キリンラガービールとスピリタス検証

IPAの苦さは無事に生かすことができました。
でも、苦さの種類が違うラガーはどうなんでしょう？

検証方法

• キリンラガーのみ
• キリンラガー:スピリタス　数滴
• キリンラガー:スピリタス　19:1
• キリンラガー:スピリタス　9:1　

  評価方法

• 以下の5段階で付けます。
• (1…呑めたものではない　～　5…これはいける!!)

検証結果

キリンラガーのみ…4

まずはそのままいただきます。

喉で味わうと、爽やかな苦さの後、
ビールが通り過ぎた後もいやらしくない苦さが残る感じで、
まさにさわやかな苦さを味わうって感じになります。

舌に乗せると、のせた瞬間はちょっとだけ酸味が感じられるけど、
その後にラガーのくっきりとした苦さがありますね。

これぞって感じの味です。

キリンラガー:スピリタス　数滴…3.5

次はスピリタスを数滴。

喉で味わうと、苦さを期待すると悪い意味で裏切られる感じがします。
なぜか、酸味が前面に出てる感じですかね？

一方、舌の上に乗せると旨味が感じられていい感じです。
ただし、若干バランスが崩れてる気がしなくもないです。
苦さも残ってるからどっちで楽しめばいいのか…
って感じですね。

キリンラガー:スピリタス　19:1…3.5

正直、アサヒスーパードライに比べると、大分不安ですがやってみましょう。

喉で楽しむと、
甘さの後ろにほんのり苦味が来るようになりました。
ここまで苦さが隠れるところ、素直に旨味として楽しめる感じです。

舌で楽しむと、うーん、今ひとつですね…
なんかリキュール感が出てきたというか、
すごくチープになってしまったというか。

キリンラガー:スピリタス　9:1…3

もうここまで行くと不安しかないんですがやってみましょう。

結論としては、喉で味わうにしても舌で味わうにしても、
くどくなってしまっていてこれはいけない感じですね。

やっぱり入れるのであれば、19：1がベストです…

甘くなりきれずに喧嘩してる感あります。
苦さがあるといってもIPAのようにうまくはいかないもんですね。


ビールはビールでも、サッポロ黒ラベル、アサヒスーパードライとは違って、
今一つの結果になりました。

いったいなぜなんでしょうかね…？